兔子肉怎么做好吃

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  兔子肉怎么做好吃

  肉兔的饲养期短,肉质鲜嫩,消化率很高,加工成成品确实是美味佳肴。当今食用兔肉的人愈来愈多,对于兔肉食用方法的掌握并不多,那么兔子肉怎么做才好吃呢?

  兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。

  兔子肉好吃吗

  兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。

  兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的。因此,兔肉极受消费者的欢迎。

  兔子肉多少钱

  兔子肉的价格通常按照时令而定,目前大概为肉食家兔12元至14元每公斤,野兔随行就市,看当天上市量而定。

  兔子肉怎么做好吃?专家谈观点

  兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,适用于炒、烤、焖等烹调方法,可红烧、粉蒸、炖汤。

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